banner top
WM Hunting logo

Česká republika

Header image

Myslivecká kuchařka

Tetřev pečený

Budeme potřebovat: tetřeva, 150 g slaniny, 100 g másla, 200 g kořenové zeleniny, 1 cibuli, 6 bobulek jalovce, citron, sůl, pepř Odleženého tetřeva v peří oškubeme, hlavu odřízneme, tělo opálíme, vykucháme, očistíme, osolíme a opepříme. Ob...

11.12.2014 | Tetřev Více

Divoký králík po horácku - ze staročeské kuchyně

Budeme potřebovat: divokého králíka, 150 g slaniny, hovězí polévku, 2 dl vína, 5 kuliček pepře, 3 kuličky nového koření, 2 hřebíčky, 1 bobkový list, špetku tymiánu, lžičku hladké mouky, lžičku kaparů, 4 olivy, lžíci citronové šťávy Králík...

11.12.2014 | Divoký králík Více

Zajíc na česneku

Budeme potřebovat: naporcovaného zajíce, 7 - 8 stroužků česneku, 150 g slaniny, 1 lžíci hladké mouky, 1 cibuli, 100 g sádla, lžičku kmínu, sůl, pepř Pekáček si vymažeme sádlem a narovnáme do něj nakrájenou cibuli. Prolisujeme si česnek a...

11.12.2014 | Zajíc Více

Zajíc na smetaně

Budeme potřebovat: 1 kg zadního masa s kostí, 200 g slaniny, 60 g kořenové zeleniny, 1 cibuli, 25 ml octa, divoké koření (nové koření, celý pepř, tymián), citron, 2 polévkové lžíce hladké mouky, 2 lžičky hořčice, lžičku cukru, 100 ml mléka, 100 ml 12 % 

11.12.2014 | Zajíc Více
banner right
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tímto souhlasíte. Rozumím