Budeme potřebovat:
500 g kančí kýty, 2 dl červeného vína, 1 cibuli, 50 g sádla, 25 g hladké mouky, 2 lžičky cukru, citron, 25 g cukru, 25 ml octa, divoké koření, 20 g brusinkového kompotu, 100 g kořenové zeleniny
Maso opečeme z obou stran...
Budeme potřebovat:
bažanta, 100 g slaniny, 2 cibule, 50 g sádla, 50 g másla, 2 kuličky pepře, 2 kuličky nového koření, sůl
Oškubaného, vykuchaného a očištěného bažanta opálíme, opláchneme a osušíme. Poté ho osolíme a protkneme polovinou s...