Pan šéfkuchař Jiří Faltys představuje "špíz z bažanta s cumberland omáčkou a bramborovými mřížkami" Na 4 porce budeme potřebovat: 600 g vykoštěné maso z bažanta; 200 g anglická slanina; 200 g červená cibule; 150 ml olej; 1 pomeranč; 1 dcl červené víno; 100 g rybízová marmeláda
Šéfkuchař Roman Rendl ze Zámku Liblice doporučuje Dančí hřbet se zelenou čočkou, slaninou a šípkovou omáčkou Suroviny kosti 5 kg, drcená rajčata 0,3 kg, červené víno 1l, mrkev 0,1 kg, celer 0,1 kg, cibule 0,1 kg, máslo 0,2 kg, šalotka 0,05 kg, tymián 3 snítky, dančí h...
Příjďte ochutnat myslivecké menu na zámek Liblice Myslivecké menu Kančí sádlo s řeřichou a strouhankou z vepřové kůže Doporučená vína: Ryzlink Rýnský 2013 Klamovka ...
Prezident Asociace kuchařů a cukrářů ČR představuje - Hruškový tarte tatin, sorbet z calvadosu Bc. Miroslav Kubec Hruškový tarte tatin ...
