Prezident Asociace kuchařů a cukrářů ČR představuje - Pečené prso z koroptve, omáčka z madeiry, petrželové pyré, pomalu pečená baby petržel, ragů z růžičkové kapusty
Bc. Miroslav KubecPečené prso z koroptve Prso z koroptve na kosti 4x
Česká republika
Myslivecká kuchařka
- Všechno
- Polévky
- Daněk
- Srnec
- Divočák
- Muflon
- Zajíc
- Mořidla
- Bažant
- Význam zvěřiny
- Divoký králík
- Tetřev
- Kvalita zvěřiny
- Recepty mistrů kuchařů
Prezident Asociace kuchařů a cukrářů ČR představuje - Consomée z bažanta, pošírované křepelčí vejce
Bc. Miroslav KubecConsomée
Srnčí carpaccio, jablečno-celerová remuláda, vlašské ořechy
Bc. Miroslav Kubec
Plátky sušené svíčkové z divočáka s Espumou, želé z ginu a salátkem mesclun
Vladimír ŠmejkalPostup přípravy
