Víte, jak můžete ovlivnit kvalitu masa?
Kvalita zvěřiny, která se dostane na náš stůl, je do značné míry ovlivněna i ošetřením a uskladněním po lovu. Maso může být snadno znehodnoceno špatným zásahem lovce, např. když nestřílí na mysliveckou vzdálenost, nemá vhodnou zbraň ani střelivo a zasahuje zvěř na nesprávném místě těla.
Více informací se dočtete zde.
Foto: MZ