• Budeme potřebovat:
• 500 g srnčí kýty, 100 g slaniny, 3 cibule, hladkou mouku, sůl, pepř

Připravíme si plátky z kýty a lehce je naklepeme. Osolíme, opepříme a dáme dusit na cibuli pokrájenou na kolečka a zpěněnou slaninu.

Často obracíme, ale nepodléváme. Když maso změkne, vyndáme ho nejlépe na teplý talíř a šťávu zaprášíme moukou.

Dle hustoty omáčky zředíme vodou a ještě chvíli povaříme. Podáváme s pečenými bramborami nebo bramborovou kaší.