banner top
WM Hunting logo

Česká republika

Header image

Naši autoři

Antonín Bradáč

Antonín Bradáč

Rádi bychom Vám představili Antonína Bradáče, který je mimo jiné technolog a šéfkuchař             společnosti Electrolux Professional www.electrolux-professional.cz člen Electrolux Chef’s Academy  člen a zakladatel kuchařského týmu Czech Chefs Dosažená kuchařská ocenění 2009 Asia´s 1st Culinary Cup Bangkok - bronzová medaile  2010 Gourmet Team Challenge -  zlatá medaile 2011 Pa...

Luboš Váňa

Luboš Váňa

Již odmala se "motal" kolem kuchyně, takže když došlo na rozhodování ohledně budoucího povolání, měl naprosto jasno. Po vyučení nasbíral první zkušenosti v několika pražských restauracích a na začátku 80. let vstoupil do světa hotelových kuchyní. Svoji kariéru začal v Hotelu Panorama, kde se specializoval zejména na francouzskou kuchyni. Těsně po revoluci nastoupil do bývalého Hotelu Forum (dneš...

Roman Rendl

Roman Rendl

Roman Rendl je šéfkuchařem zámeckého hotelu Liblice (Konferenční centrum AV ČR - zámek Liblice) od roku 2010; má bohaté zkušenosti z pražských hotelů a restaurací - například hotel Hilton, restaurace Kampa Group (Kampa Park, Hergetova Cihelna). V říjnu 2011 tým kuchařů pod vedením Romana Rendla vyhrál gastronomickou soutěž Czech Food Cup v rámci Mezinárodního dne kuchařů na Staroměstském náměstí...

Matěj Kollárik

Bc. Matěj Kollárik

Matěj Kollárik je odborníkem na desinfekci, desinsekci a deratizaci (DDD), lidově řečeno rozumí hubení škůdců. Už od malička měl blízký vztah k přírodě a tak se jeho vzdělání ubíralo biologickým směrem - nejprve vedlo na Střední odbornou školu veterinární a zemědělskou v Českých Budějovicích, obor Veterinární prevence, kde měl příležitost absolvovat kurz myslivosti a získat také zbrojní průkaz....

Lovecký odborník Více
Martin  Jindra

Martin Jindra

Již od útlého věku kuchařské umění Martina Jindru lákalo. V roce 1998 se vyučil na střední škole společného stravování Ondříčkova. V učení sbíral první zkušenosti v restauraci Fromin pod vedením Jiřího Pospíšila a Tomáše Kaliny. Po vyučení jeho první kroky za kariérou vedli do stravovací firmy Sodexo, kde působil krásných 10 let a sbíral bohaté zkušenosti od kuchařů jako Václav Šmerda. V této fir...

Robert  Sklenář

Robert Sklenář

Robert Sklenář začal v Grandhotelu Zlatý lev již jako učeń (1996-1999) a získal zde tak i své první zkušenosti. Poté působil, např. v armádě ČR a téměř 10 let provozoval vlastní restauraci Rybářská bašta. Dnes je však opět šéfkuchařem v CLARION GRANDHOTEL ZLATÝ LEV, kde se svým týmem nabízí hostům jídla z kvalitních a čerstvých surovin.   Více informací o hotelu se můžete dozvědět zde.    ...

banner right
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tímto souhlasíte. Rozumím