Roman Rendl je šéfkuchařem zámeckého hotelu Liblice (Konferenční centrum AV ČR - zámek Liblice) od roku 2010; má bohaté zkušenosti z pražských hotelů a restaurací - například hotel Hilton, restaurace Kampa Group (Kampa Park, Hergetova Cihelna). V říjnu 2011 tým kuchařů pod vedením Romana Rendla vyhrál gastronomickou soutěž Czech Food Cup v rámci Mezinárodního dne kuchařů na Staroměstském náměstí...
Již odmala se "motal" kolem kuchyně, takže když došlo na rozhodování ohledně budoucího povolání, měl naprosto jasno. Po vyučení nasbíral první zkušenosti v několika pražských restauracích a na začátku 80. let vstoupil do světa hotelových kuchyní. Svoji kariéru začal v Hotelu Panorama, kde se specializoval zejména na francouzskou kuchyni. Těsně po revoluci nastoupil do bývalého Hotelu Forum (dneš...
Rádi bychom Vám představili Antonína Bradáče, který je mimo jiné technolog a šéfkuchař společnosti Electrolux Professional www.electrolux-professional.cz člen Electrolux Chef’s Academy člen a zakladatel kuchařského týmu Czech Chefs Dosažená kuchařská ocenění 2009 Asia´s 1st Culinary Cup Bangkok - bronzová medaile 2010 Gourmet Team Challenge - zlatá medaile 2011 Pa...
Podle jeho maminky už v první třídě základní školy věděl, že jeho povolání bude kuchař. Nejdříve se vyučil a v roce 1982 dokončil studium na střední škole společného stravování. Pracoval v dnes již zaniklém hotelu Flora a poté získával zkušenosti v restauracích se zaměřením na jednotlivé národní kuchyně. Po listopadu 89 pomáhal při rekonstrukci a znovuotevření hotelu Adria, kde pracoval jako šé...
Jana Suchá Běhounková se narodila 3. února roku 1985 v Jižních Čechách v Jindřichově Hradci. Už jako malá holka měla ráda lesy, přírodu a zvěř. Vzhledem k tomu, že je z vesnice, tak má k lesům a přírodě kladný vztah, proto jí bavilo a baví chodit do přírody, fotit zvěř a přírodu, pozorovat zvěř a přírodu. V její rodině není nikdo myslivcem, takže se k tomu dostala sama. Na Střední odborné škole...
V rámci projektu se zaobíráme také mysliveckou gastronomií. A jelikož chceme našim klientům dopřát opravdu tu nejvyšší kvalitu, tak jsme moc rádi, že jsme mohli začít spolupracovat právě s AKC ČR a mistry kuchaři. AKC ČR se stala patronem naší sekce myslivecká kuchařka. V rámci soutěže o titul „Kuchař roku 2015/2016“, kde zvěřina hraje hlavní roli, bylo navázání spolupráce s AKC ČR jasnou volbo...
