Dančí roládka s jedlými kaštany, hlívou ústřičnou a dýňovou kaší

Potřebné suroviny dančí kýta 600 g hlíva ustřičná 200 g

Začíná kaňkování tchořů

Více informací o tchoři tmavém se můžete dozvědět zde.       Ilustrační foto: fotobanka.samphotostock.cz

Představujeme pana šéfkuchaře Martina Jindru

Již od útlého věku kuchařské umění Martina Jindru lákalo. V roce 1998 se vyučil na střední škole společného stravování Ondříčkova.  Své bohaté profesní zkušenosti a dovednosti úročí od roku 2014 na pozici šéfkuchaře Kolejí a menz Univerzity Karlovy v Praze.    Více inf...

První český pratur. V rezervaci v Milovicích se narodil včera před polednem

Tisková zpráva -  21. 4. 2016 Praha – První mládě pratura se narodilo včera před polednem v Přírodní rezervaci Milovice. Porod trval od 11:00 hodin a skončil v 11:30 a tele se ihned pokoušelo postavit na nohy. Vzhledem k tomu, že se u zpětně šlechtěných praturů jednalo o první porod v České republice, byl po celou dobu...

Lov v zaprášených policích antikvariátů, část 2.

V první části jsme se podívali na historii myslivecké literatury u nás a představili jsme si rozsáhlou knižní publikaci obsahující portréty mnoha významných mysliveckých osobností. Ve druhé části se zamyslíme, proč je dnešní sběratelství kompli...