Lidový název: matěj, janek, ušák, maťák (regionálně), macek, staroch (starý zajíc), babka (stará zaječka), mladík či mlaďoch (mladý zajíc), březňák (vržený v březnu), hráč (kličkující před psem) ...

Doba lovu Kuny lesní a Kuny skalní je unás v ČR stanovena Vyhláškou Ministerstva zemědělství č. 343/2015 Sb., č. 480/2002 Sb. a č. 403/2013 Sb. na období 1.11. - 28.02.      Kuna lesní byla vždy lovena pro svoji vzácnou kož...

Na 4 - 6 porcí budeme potřebovat: 1kg srnčí kýty, 300g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel), 200g cibule, 50g povidel, 200ml šípkového pyré, 50g cukru, 10cl octa, divoké koření snítek rozmarýnu, 100g másla, 25g sádla, 500ml červenéh...