Na 4 - 6 porcí budeme potřebovat: 1kg srnčí kýty, 300g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel), 200g cibule, 50g povidel, 200ml šípkového pyré, 50g cukru, 10cl octa, divoké koření snítek rozmarýnu, 100g másla, 25g sádla, 500ml červenéh...

Nedílnou součástí společného lovu je Poslední leč. Nejedná se již o záležitost loveckou, nýbrž o akci společenskou, kulturní a zábavnou. Pozvánku na poslední leč provede zpravidla myslivecký hospodář, nebo jím pověřený vedoucí honu, při závěrečném výřadu.

Jednotlivé známé druhy zajíců rodu Lepus jsou zastoupeny, v počtech desítkách druhů, na všech světových kontinentech mimo Antarktidy. Toho našeho zajíce jako první správně identifikoval a latinsky popsal ruský zoolog a botanik, německého původu, Pjotr Sim...