Aktualita z přírody - začíná kaňkování Vydry říční

Vydra říční patří k našim šelmám lasicovitým. Jako jediný zástupce čeledi lasicovití, žije obojživelným životem. Historie lovu a chovu vydry říční není nikterak bohatá. Je to zapříčiněno tím, že v archivech velkostatků a panství se do doby 16. století významné záznamy nedochovaly. Hovořilo se tak pouze o loveckých nástrojích jakož to inventáře rybářských náčiní....

Rady kuchařů - mořidla na zvěřinu

                Klasické mořidlo: Budeme potřebovat: 250 ml octa, 250 ml vody, 3 lžíce kořenové zeleniny nakrájené na plátky (mrkev, celer, petržel), 5 zrnek černého pepře, bobkový list, 3 zrnka nového koření, cibuli, tymián Přísad...