Kančí medailonky na rozmarýnu se zelenými fazolkami a pečenou bramborou s dipem ze zakysané smetany Ingredience: 1500 g hřbet divočáka; 60 g kořenicí směs Steak Rozmarýn Chef Club; 100 ml olivový olej z pokrutin Chef Club; 1200 g fazolky zelené; 300 g s...

Lovecko-lesnické muzeum v Úsově je ojedinělým historickým muzeem tohoto druhu ve střední Evropě. Prezentuje lovecké a přírodovědné sbírky trofejí nejen z Čech, ale i z Polska, Itálie, Indie a Afriky. Expozice je umístěna v barokním Martinelliho paláci.

    Srnčí carpacio

Lidový název – větevnice, pelešnice, medovka   Kuňák – samec Kunice – samice Kuňě – mládě Srst – pokrývka těla