Česká republika
Myslivecké noviny
Praha 23. února (ČTK) - Zástupci obcí, kraje, ministerstva životního prostředí i dalších institucí na konferenci na středočeském krajském úřadě řešili 19. února vyhlášení Národního parku Křivoklátsko. Hlavní přínos vyhlášení parku by měl kromě ochrany přírody spočívat také v oživení turistického ruchu ve středních Čechách. Zástupce obcí zajímají například otázky výstavby, pohybu obyvatel a reži...
Balistické hodnoty nábojů do kulovnic
Pro myslivce, kteří se vážně zajímají o střelbu z kulovnice, je znalost balistických hodnot jednotlivých ráží pramenem poučení. Předpokladem však je, aby se alespoň populárně seznámili se základy balistiky. Balistické tabulky (vypočítal hlavní balistik Ing. Ladislav Dřímal, Brno) poskytují přehledně všechny potř...
Budeme potřebovat:
500 g kančí kýty, 2 dl červeného vína, 1 cibuli, 50 g sádla, 25 g hladké mouky, 2 lžičky cukru, citron, 25 g cukru, 25 ml octa, divoké koření, 20 g brusinkového kompotu, 100 g kořenové zeleniny
Maso opečeme z obou stran a poté vyndáme stranou. Do výpeku vložíme nakrájenou zeleninu s cibulí, přidáme část cukru a podlij...
Rožnov p. R. (Vsetínsko) 20. února (ČTK) - Až deset rysů žije podle odhadů zoologů v Beskydech a přilehlé pohraniční oblasti Slovenska. Vzácně zde žijí i vlci a medvědi, sdělila ČTK Dana Bartošová z Agentury ochrany přírody a krajiny ČR. Do terénu vyrazí několik desítek dobrovolníků z řad pracovníků Chráněné krajinné oblasti Beskydy i veřejnosti. Takzvané vlčí hlídky mají být i prevencí proti p...
Chceme-li zvěřinu déle uchovat, necháme ji v kůži nebo peří, nejlépe rozvěsenou, což zvýší její trvanlivost. Při takovém skladování probíhá proces zrání tím správným způsobem.
Jelikož má zvěřina tužší konzistenci a je více prokrvená v porovnání s masem jatečných zvířat, musí se nechat odležet
Myslivecké pojmenování
černá zvěř; samec: kňour; samice: bachyně; mládě: sele, markazín; samčí mládě ve druhém roce: lončák; samčí jedinec ve třetím roce: kňourek, sekáč; samičí mládě ve druhém roce: bachyňka...