V přírodě se objevují selata prasete divokého - aktualita z honitby

Příroda se pomalu probouzí ze zimního spánku a s příchodem jara se můžeme v přírodě setkávat s prvními mláďaty. Mezi prvními vyvádí svá selata bachyně prasete divokého.  Říje, myslivecky chrutí, probíhá od listopadu do ledna a po úspěšném říjném aktu je bachyně plná 16 až 17 týdnů. Následně pak metá v loži 4-8 selat.   Vlivem současných vysokých početních stavů č...

Recept šéf-kuchaře - Srnčí hřbet s kaštanovým krémem

Kaštanový krém – v rendlíku rozehřejeme máslo, přidáme nakrájenou šalotku, celé stroužky česneku a snítek tymiánu. Orestujeme do světle hnědé barvy, přidáme pečené a oloupané kaštany. Zalijeme smetanou, osolíme, opepříme a krátce povaříme. Směs rozmixujeme tyčovým mixérem na dokonale hladký krém....

Rodí se mladí jezevci - aktuálně v přírodě

V přírodě nyní probíhá vrhání mláďat u Jezevce lesního. Po úspěšném chrutí, které ptobíhá od jara do léta, je u březí jezevčice dlouhá doba utajené březosti. Na přelomu února a března Jezevčice vrhá v brlohu 3-5 mláďat "jezevčat". Jezevec žije v celé Evropě v lesnatých oblastech od nadmořské výšky 700 m. V horách ho lze potkat i ve výšce 2 000 m. Miluje listnaté nebo smí...