Psík mývalovitý v našich lesích

                  Historie lovu psíka mývalovitého není nik...

Význam zvěřiny v našem jídelníčku

Chceme-li zvěřinu déle uchovat, necháme ji v kůži nebo peří, nejlépe rozvěsenou, což zvýší její trvanlivost. Při takovém šetrném skladování probíhá proces zrání tím správným způsobem. Jelikož má zvěřina tužší konzistenci a je více prokrvená v porovnání s masem jatečných zvířat, musí se nechat ...

Jelenec viržinský - říje

V měsících listopadu a prosinci probíhá říje Jelence. Průběh samotné říje je dosti podobný říji srnčí. Během říje se Jelenec věnuje jedné říjné lani, dokud neodříjí. Poté vyhledá novou říjnou laň.  Po úspěšném říjném aktu kladou laně v květnu až červnu 1-2 kolouchy.