Dančí hřbet se zelenou čočkou, slaninou a šípkovou omáčkou
Suroviny kosti 5 kg, drcená rajčata 0,3 kg, červené víno 1l, mrkev 0,1 kg, celer 0,1 kg, cibule 0,1 kg, máslo 0,2 kg, šalotka 0,05 kg, tymián 3 snítky, dančí hřbet 2 kg, sůl a pepř dle chuti, čočka 0,5 kg, slanina 0,3 kg, šípkový džem extra 0,4 kg, cukr a citrón dle chuti



