Hřbet z muflona, bramborový fondant, dýňové pyré, omáčka z červeného vína
Technologický postup 4-6 porcí: Bramborový fondant Celou bramboru ve slupce pečlivě očistěte, přes plochou stranu odřízněte slupku z obou stran tak, aby vznikl nepravidelný ovál o výšce 2,5-3cm. Připravené fondány vložte na plech, přidejte sůl, čerstvě mletý pepř, celý česnek, snítky tym...



