Asijští nomádi - Hunové - Avaři v sokolnictví

Asi 280 km od hlavního města Kazachstánu Alma Aty se zejména v okolí Serektasu dodnes zachovalo několik relativně zřetelných skalních kreseb s loveckými motivy. Z hlediska sokolnictví jsou nejzajímavější kresby jezdce v typickém klobouku sedícího na koni s orlem (berkutom) na pravé ruce. Filcový, nejčastěji bí...

Výstaviště Salzburg 2018

22. - 25. 2. 2018 výstaviště Salzburg   Více informací a vstupenky zde.

Jak připravit divokou kachnu radí šéfkuchař Antonín Bradáč

Suroviny 4ks kachní prsa, dýně Hokkaidó, 1 sv kapusta kadeřavá, 1ks křen čerstvý, 0,5l smetana, divoké koření Postup Kachní prsa osolíme a vložíme do vakuového sáčku s kouskem másla a zavakujujeme. Vaříme v Sous-Videna 62°C...