První zmínka o červnu jako měsíci myslivosti byla zveřejněna v roce 1959. Myslivost není jen sport, ale především vědní obor. Ten nestaví myslivce do pozice lovců zvěře, ale široká veřejnost začíná vnímat Myslivost jako splynutí člověka s přírodou. Myslivci se o zvěř starají, hospodaří s ní, v době potravní nouze zvěř přikrmují, eliminují škody způsobené zvěří na kulturních plod...
Potřebné suroviny jelení plec, slanina, mrkev, celer, petržel, cibule, cukr, citron, hořčice, vývar, bobkový list, černý pepř, nové kořeni, sůl, tymián, smetana, perník na strouhání Postup přípravy Vykostěnou jelení plec nakrájíme na kousky, které prošpikujeme slaninou. Mrkev, celer, petržel si oč...
Lidový název: nebeská kozička Samec - kohoutek Samice - slepička Peří – pokrývka těla Tatrček – ocas drobných kurovitých ptáků a sluky
