Recept na tento víkend - divoká kachna dle Antonína Bradáče

Suroviny 4ks kachní prsa, dýně Hokkaidó, 1 sv kapusta kadeřavá, 1ks křen čerstvý, 0,5l smetana, divoké koření Postup Kachní prsa osolíme a vložíme do vakuového sáčku s kouskem másla a zavakujujeme. Vaříme v Sous-Videna 62°C 70-80 minut. Poté prudce zchladíme ve vodě s ledem. Dýni očis...

1.9. začíná doba lovu Kachny divoké

Začala doba lovu Kachny divoké, která je v ČR stanovena Vyhláškou Ministerstva zemědělství č. 343/2015 Sb., č. 480/2002 Sb. a č. 403/2013 Sb. na období 1.9. - 30.11.    Kachna divoká je naší nejpočetnější kachnou a to i díky vypouštění uměle odchovaných kachen určených na odlov. Zdržují se především při stojatých i tekoucích vodá...

Názory vědců na nepůvodní druhy dřevin v našich lesích

Zatímco lesníci v současnosti řeší především kritickou situaci českých lesů v souvislosti s nástupem sucha a kůrovcovou kalamitou, české lesy obchází mnohem větší hrozba. V porostech se šíří nepůvodní druhy dřevin, včetně nebezpečných invazních druhů.