Hlavním zdrojem obživy člověka byla kdysi především zvěřina. Ta se však s postupujícím vývojem lidstva stala spíše pochoutkou na našich stolech. Poptávka po zvěřině se však v poslední době zvyšuje. Není se čemu divit, jelikož díky svým výborným výživovým a chuťovým vlastnostem dává možnost, jak si obohatit jídelníček chutně a zdravě. Francouzi dokonce tvrdí, že zvěřina má nenapodobiteln...
Lidový název – březňačka Kačer – samec Kachna, kačka, kačena – samice Kachně, káče – mládě Peří – pokrývka těla Límec – bílý kroužek peří na krku kačera Zrcátka – barevné skvrny peří na křídlech Kačírky, kosírky – černá srpovitě zahnutá střední ocasn...
Daněk skvrnitý není naší původní zvěří, jak uvádí odborná literatura. Paleontologické nálezy však dokazují výskyt daňka ve střední Evropě již v teplých dobách meziledových v období čtvrtohor. S přibývajícím zaledněním však daněk ustupoval do teplejších středomořských...
