Naučte se mysliveckou mluvu Srnce obecného

Srnčí zvěř je naší původní zvěří a dnes patří k naší nejrozšířenější zvěři spárkaté. Její početní stavy však začaly narůstat až v 19. a 20. století. Z historického hlediska proto není mnoho dostupných pramenů o výskytu a hospodaření se srnčí zvěří. Lesy byly plné černé a jele...

Recept pro Vás - Jelení hřbet od Antonína Bradáče

Suroviny jelení hřbet, jelení krk, červené víno, mrkev, petržel, celer, cibule, rozmarýn, sladké brambory (batáty), smetana ke šlehání 33%, máslo, krupice, mléko, vejce, červené zelí, cukr, zeleninový vývar, masový vývar   Postup Jelení hřbet očistíme a och...

Aktualita z přírody - Laně Jelena evropského kladou kolouchy

Jelení říje probíhá od poloviny září do poloviny října. Po úspěšném říjném aktu jsou laně plné 33 až 34 týdnů a v červnu pak kladou jendoho výjimečně dva kolouchy. Vidět v přírodě kladení mláďat je dosti obtížné. Laně kladou kolouchy v klidném a nerušeném prostředí. Asi tak 2 hodiny po porodu se kolouch snaží postavit na své běhy a laň ho z místa porodu odvádí. Kolo...