Pratuři z Milovic se chystají na Josefovské louky

Do nové lokality se v polovině ledna vydají pratuři odchovaní v rezervaci v bývalém vojenském prostoru Milovice.  Stanou se novými obyvateli Ptačího parku Josefovské louky, kde budou spásáním křovin i rostlin a rozdupáváním podmáčených luk pomá...

Trofeje - vzpomínky na lovecké zážitky

S loveckými trofejemi se setkáváme již v době pravěku, kdy si lidé obstarávali potravu lovem. Jelikož se snažili ulovené zvíře co nejefektivněji využít k obživě, lovecké trofeje tvořily nejedlé části ulovených zvířat. Jednalo se především o kosti, zuby, lebky, parohy a také kůže. Lovec vždy tyto části nosil viditelně, čímž dokazoval svoji sílu, odvahu a zručnost. Díky tomu se z...

Pravý způsob zrání zvěřiny

Chceme-li zvěřinu déle uchovat, necháme ji v kůži nebo peří, nejlépe rozvěsenou, což zvýší její trvanlivost. Při takovém skladování probíhá proces zrání tím správným způsobem. Jelikož má zvěřina tužší konzistenci a je více prokrvená v porovnání s masem jatečných zvířat, musí se nechat odležet