V přírodě se nyní můžeme setkat s jeleny, jejichž paroží je ve fázi růstu. Řečeno mysliveckou mluvou jde o RONĚNÍ PAROŽÍ.  Ronění paroží - počáteční období růstu parohů. U mladých jedinců dochází k ronění prvního paroží po zkostnatění pučnic, u starších po shození par...

Koroptev je původně stepní pták, který se nejčastěji zdržuje na menších polích s mezemi, remízkami a loukami. Souvislým lesům se vyhýbá. V současné době se u nás vyskytuje dosti vzácně. Pokles početních stavů nastal v důsledku velkoplošného intenzivního h...

Potřebné suroviny 800g kančí kýta, 1l smetana 30%, 500g lesní houby, 5g rozmarýn, 1kg brambor, 1ks vejce, 50g hrubé mouky, česnek, 2g majoránka, 10g sůl, 10g steakové koření, 20g sádla, 20g pórku     Pos...

Kelce, osny, hovorově grandle jsou horní špičáky jelení zvěře, které patří k loveckým trofejím. Jako abnormita se ubjevují u srnčí zvěře. Zde nejsou kelce tak vyspělé, jako u zvěře jelení. Nepatří proto k loveckým trofejím. U srnčí zvěře se vyskystují ojediněle v...