Vítěz naší fotosoutěže

S vítězem soutěže, Václavem Hlůže, "o nejhezčí fotku s mysliveckou tématikou", jsme strávili 21. 1. 2016 krásný den při honu na bažanty v bažantnici Hluboká.  

Fotopasti potvrdily výskyt rysa ostrovida v Jizerských horách

Liberec 25. ledna (ČTK) Fotopasti v Jizerských horách potvrdily výskyt rysa ostrovida. Vzácná kočkovitá šelma byla na severu Čech vyhubena v 18. století, zda se teď do oblasti vrací z Šumavy, Karpat či jiných evropských populací, zatím není jasné. Mohla by to odhalit genetická analýza vzorků trusu nebo...

Šéfkuchař Roman Rendl ze zámku Liblice doporučuje "Dančí hřbet, pyré z červeného zelí, jablkové ragoút, bramborová kroketa a zvěřinový jus"

Příprava a technologické postupy Dančí hřbet Očištěný dančí hřbet osolíme a opepříme. Hřbet ze všech stran zprudka opečeme na rozpálené pánvi a vložíme do trouby. Maso dopékáme při teplotě 130°c asi 15 minut. ...