...

Srnčí zvěř je naší původní zvěří a dnes patří k naší nejrozšířenější zvěři spárkaté. Její početní stavy však začaly narůstat až v 19. a 20. století. Z historického hlediska proto není mnoho dostupných pramenů o výskytu a hospodaření se srnčí zvěří.

Kaštanový krém – v rendlíku rozehřejeme máslo, přidáme nakrájenou šalotku, celé stroužky česneku a snítek tymiánu. Orestujeme do světle hnědé barvy, přidáme pečené a oloupané kaštany. Zalijeme smetanou,...

Kvalitní nůž patří neodmyslitelně do výbavy každého myslivce, rybáře, lovce a milovníka přírody. Často bývá jeho cena umocněna tím, že se jedná o dárek od někoho blízkého. Z historického hlediska se první řezný nástroj objevuje již v období paleolitu, kdy jsou dochovány nálezy