S loveckými trofejemi se setkáváme již v době pravěku, kdy si lidé obstarávali potravu lovem. Jelikož se snažili ulovené zvíře co nejefektivněji využít k obživě, lovecké trofeje tvořily nejedlé části ulovených zvířat. Jednalo se především o kosti, zuby, lebky, parohy a také kůže....

Potřebné suroviny jelení plec, slanina, mrkev, celer, petržel, cibule, cukr, citron, hořčice, vývar, bobkový list, černý pepř, nové kořeni, sůl, tymián, smetana, perník na strouhání   Postup přípravy ...

Začíná období, kdy je vhodné připravit letninu Maliníku, pro přikrmování spárkaté zvěře v době její potravinové nouze. Letnina jsou letorosty měkkých dřevin, které se připravují z mladých listnatých letorostů. Základem je připravovat letninu v první polovině vegetačního ob...