Srnčí zvěř je naší původní zvěří a dnes patří k naší nejrozšířenější zvěři spárkaté. Její početní stavy však začaly narůstat až v 19. a 20. století. Z historického hlediska proto není mnoho dostupných pramenů o výskytu a hospodaření se srnčí zvěří.

Zájem o myslivecké střelectví neustále vzrůstá. V československé myslivecké literatuře však můžeme rychle sečíst počet vydaných knih s problematikou loveckého střelectví. Vůbec první knihou z této oblasti je kniha Ing. Ladislava Dřímala, Aloise Kuby a Václava Šulce 

Bažant obecný žije polygamním životem. Jeden kohoutek má kolem sebe až 10 slepiček. Bažantí tok probíhá od začátku března a trvá 8-9 týdnů. V tomto období je zejména kohoutí svatební šat velmi pestře zbarvený. Po úspěšném toku, při kterém kohoutek slepičku ostruhuje, snáší slepička průměr...

Potřebné suroviny jelení plec, slanina, mrkev, celer, petržel, cibule, cukr, citron, hořčice, vývar, bobkový list, černý pepř, nové kořeni, sůl, tymián, smetana, perník na strouhání   Postup přípravy ...