Již od útlého věku kuchařské umění Martina Jindru lákalo. V roce 1998 se vyučil na střední škole společného stravování Ondříčkova. V učení sbíral první zkušenosti v restauraci Fromin pod vedením Jiřího Pospíšila a Tomáše Kaliny. Po vyučení jeho první kroky za kariérou vedli do stravovací firmy Sodexo, kde působil krásných 10 let a sbíral bohaté zkušenosti od kuchařů jako Václav Šmerda. V této fir...
Podle jeho maminky už v první třídě základní školy věděl, že jeho povolání bude kuchař. Nejdříve se vyučil a v roce 1982 dokončil studium na střední škole společného stravování. Pracoval v dnes již zaniklém hotelu Flora a poté získával zkušenosti v restauracích se zaměřením na jednotlivé národní kuchyně. Po listopadu 89 pomáhal při rekonstrukci a znovuotevření hotelu Adria, kde pracoval jako šé...
Rádi bychom Vám představili Antonína Bradáče, který je mimo jiné technolog a šéfkuchař společnosti Electrolux Professional www.electrolux-professional.cz člen Electrolux Chef’s Academy člen a zakladatel kuchařského týmu Czech Chefs Dosažená kuchařská ocenění 2009 Asia´s 1st Culinary Cup Bangkok - bronzová medaile 2010 Gourmet Team Challenge - zlatá medaile 2011 Pa...
